Café & Restaurant
A propos
Enfant de Mont-sur-Rolle et attiré depuis toujours par la restauration et la cuisine, Robert Buchet a terminé sa reconversion professionnelle début 2023 après une longue carrière dans l'industrie. Celle-ci s’est donc concrétisée avec la reprise de l’auberge communale de son village, "Au Cœur de la Côte", en s'entourant d'une équipe de professionnels passionnés et engagés.
"Quand j’ai appris que l’auberge de Mont était à reprendre,
j’ai compris que c’était là mon destin, tant professionnel qu’affectif.
Je souhaite désormais partager avec nos hôtes mon goût
de la bonne chair traditionnelle, du terroir et de saison
en vous accueillant en nos murs pour des moments de détente,
de partage et surtout de plaisir."
Robert Buchet
GERANT - RESTAURATEUR
Valeur – Respect – Passion
Les maîtres mots de la maison!